Myrtille des jardins Jersey

Caractéristiques détaillées

La Myrtille Jersey forme un arbuste vigoureux au port érigé et buissonnant atteignant 1,50 à 2 mètres de hauteur pour 1,50 mètre de largeur. Sa végétation dense mais bien structurée en fait un excellent arbuste fruitier ornemental.

Son feuillage caduc se compose de feuilles ovales vert clair luisant qui offrent un spectacle automnal magnifique en se parant de teintes rouge-orangé flamboyantes. La floraison printanière d'avril-mai révèle de nombreuses petites clochettes blanches très mellifères regroupées en grappes pendantes.

Les myrtilles Jersey sont de gros calibre (jusqu'à 1 cm de diamètre), bien arrondies et fermes, d'un beau bleu assez clair aux reflets violacés. Leur chair juteuse développe une saveur acidulée et parfumée rappelant la fraîcheur des myrtilles sauvages avec une pointe d'amertume caractéristique.

Récolte et dégustation

Période de récolte : Août à septembre (variété tardive) sur 4 à 5 semaines

Cette variété tardive produit une récolte échelonnée permettant de profiter de myrtilles fraîches pendant plus d'un mois. Rendement exceptionnel d'environ 6 kg par plant adulte.

Ces myrtilles délicieuses se dégustent parfaitement fraîches avec leur saveur authentique légèrement acidulée. Riches en vitamines A, B, C et antioxydants, elles excellent particulièrement en transformation : confitures, compotes, tartes, muffins et pâtisseries. Leur excellente tenue permet une congélation parfaite.

Conditions de culture

Sol : Terre de bruyère, très acide (pH 4-5), bien drainé
Exposition : Soleil à mi-ombre
Rusticité : Exceptionnelle (-30°C)

Exigence particulière : Sol impérativement acide et sans calcaire. Bonne résistance aux maladies notamment phytophthora.

Taille et entretien

Taille : Février-mars, supprimez les branches de plus de 3 ans et le bois mort
Entretien : Engrais spécial plantes de bruyère au printemps, paillage maintenant la fraîcheur
Arrosage : Régulier avec eau non calcaire, sol toujours frais mais bien drainé

La fructification se fait sur le bois de 2 ans.

Associations

Autofertile mais pollinisation améliorée avec d'autres variétés. Parfaite en association avec la Myrtille Berkeley, les groseilliers ou cassissiers pour étaler les récoltes.

Caractéristiques générales

Type : Arbuste fruitier de terre de bruyère
Port : Érigé, buissonnant
Hauteur à maturité : 1,50 m
Largeur à maturité : 1,00 m
Croissance : Vigoureuse
Feuillage : Caduc, vert clair, rouge-orangé automnal
Floraison : Avril-mai, blanc
Fructification : Août-septembre
Rusticité : -30°C, exceptionnelle
Exposition : Soleil, mi-ombre
Sol : Terre de bruyère, acide, drainé
Distance de plantation : 80 cm à 1 m entre les plants
Période de plantation : Septembre à mars (hors gel)