Framboisier Fall Gold

Caractéristiques détaillées

Le framboisier Fall Gold forme un arbuste vigoureux au port arrondi et étalé. Son feuillage caduc vert clair se compose de 3 à 5 folioles dentées, caractéristique des framboisiers. Les tiges, appelées cannes, poussent directement depuis les racines et vivent deux ans.

La floraison s'étend de mai à septembre avec des fleurs blanches discrètes mais importantes pour la fructification. Les framboises jaune ambré pèsent environ 10 grammes chacune et se distinguent par leur couleur originale qui les rend faciles à repérer lors de la cueillette. Leur chair est ferme, sucrée et parfumée.

Récolte et dégustation

Le framboisier Fall Gold est une variété remontante et autofertile, ce qui signifie qu'il produit deux fois par an sans avoir besoin d'autres variétés pour la pollinisation. La première récolte a lieu en début d'été, la seconde se prolonge jusqu'aux premières gelées.

Les framboises jaunes ont un goût particulièrement doux et sucré, différent des variétés rouges. Elles se consomment fraîches au jardin ou en cuisine pour les confitures, pâtisseries et desserts. Leur couleur originale apporte une note décorative aux préparations culinaires.

Conditions de culture et plantation

Sol et exposition

Le framboisier Fall Gold apprécie une exposition ensoleillée et une terre fraîche, bien drainée et suffisamment riche. Il tolère la mi-ombre mais produit mieux au soleil. Évitez les sols trop humides qui favorisent les maladies des racines.

Plantation et espacement

Plantez vos framboisiers en ligne, espacés de 80 cm à 1 mètre. Arrosez généreusement durant l'année qui suit la plantation pour favoriser l'enracinement. Un paillage au pied conserve la fraîcheur du sol.

Plantez vos framboisiers à intervalle de 0,30 à 0,40m entre chaque pied.
Si vous souhaitez plusieurs lignes de plantation : espacez chaque ligne de 1,20m.

Palissage

Installez un système de fils tendus entre des poteaux pour soutenir les cannes. Cette structure facilite la récolte et évite que les tiges se couchent sous le poids des fruits.

Comment tailler ce framboisier et à quelle période ?

La taille des framboisiers remontants comme Fall Gold se fait en fin d'hiver. Coupez au ras du sol toutes les cannes qui ont donné des fruits. Les nouvelles pousses de l'année produiront les deux récoltes suivantes. Cette taille simplifie l'entretien et maintient la vigueur de la plante.

Retrouvez notre fiche conseil : La taille des framboisiers  

Entretien annuel

L'entretien du framboisier Fall Gold reste simple. Apportez du compost au printemps pour nourrir la plante. Maintenez un paillage au pied pour limiter les mauvaises herbes et conserver l'humidité. Surveillez les drageons qui poussent trop loin du rang principal et supprimez-les si nécessaire.

Associations et pollinisation

Le framboisier Fall Gold est autofertile et n'a pas besoin d'autres variétés pour fructifier. Vous pouvez l'associer à d'autres framboisiers rouges pour varier les goûts et les couleurs. Il se marie bien avec les groseilliers, cassissiers et autres petits fruits pour créer un coin gourmand au jardin.

Retrouvez nos autres variétés de framboisiers :

• Framboisier remontant Heritage
• Framboisier Enrosadira

Caractéristiques générales

Hauteur : 1 à 2 mètres
Largeur : 1 à 2 mètres
Exposition : Soleil, mi-ombre
Rusticité : -20°C
Sol : Frais, bien drainé, riche
Feuillage : Caduc
Période de plantation : Octobre à mars (hors gel)
Récolte : Juin-juillet puis septembre-octobre
Rendement : Autant qu'une variété rose
Distance de plantation : 30 à 40cm entre les pieds