Noisetier Merveille de Bolwiller

Caractéristiques du Noisetier Merveille de Bollwiller

Cette variété se distingue par ses noisettes de forme conique et arrondie, d'un calibre supérieur à la moyenne. L'amande est particulièrement savoureuse : sucrée, ferme et très parfumée. La coque brune se détache facilement à maturité, facilitant la récolte et la dégustation.

L'arbuste atteint 4 à 6 mètres de hauteur à maturité, développant un port buissonnant naturel avec plusieurs troncs partant de la base. Son feuillage caduc vert tendre apparaît au printemps après la floraison. Les chatons mâles se développent en février-mars, offrant une floraison décorative précoce et une source de pollen bienvenue pour les premiers pollinisateurs. Cette variété se montre très rustique jusqu'à -20°C.

Résistant aux maladies courantes du noisetier, Merveille de Bollwiller nécessite peu de traitements. Sa vigueur naturelle et sa capacité à drageonner assurent un renouvellement constant du bois de production.

Récolte et dégustation des noisettes

La récolte intervient fin septembre lorsque les noisettes tombent naturellement au sol ou se détachent facilement de leur involucre. Ramassez-les régulièrement pour éviter que les rongeurs ne les consomment. Après récolte, étalez les noisettes dans un endroit sec et aéré pendant 2 à 3 semaines pour parfaire leur séchage.

Les noisettes Merveille de Bollwiller se conservent plusieurs mois dans un endroit frais et sec. Elles se dégustent fraîches dès la récolte ou séchées tout au long de l'hiver. Très énergétiques et riches en nutriments, elles s'apprécient nature, dans les pâtisseries, ou mélangées à d'autres fruits secs. Leur saveur sucrée et leur texture croquante en font un en-cas gourmand et sain.

Conditions de plantation

Le noisetier Merveille de Bollwiller s'adapte à tous les sols normaux, bien drainés et frais. Il tolère les terres calcaires et légèrement acides, mais redoute les sols trop compacts ou détrempés en hiver. Un apport de compost à la plantation favorise son enracinement et sa vigueur. L'arbuste s'épanouit au soleil ou à mi-ombre, une exposition ensoleillée favorisant une fructification plus abondante.

Plantez vos noisetiers à une distance de 3 à 5 mètres entre chaque sujet pour leur permettre de se développer librement. Pour optimiser la pollinisation et donc la production, associez Merveille de Bollwiller avec d'autres variétés comme Longue d'Espagne, Nottingham ou Webb's Prize Cob. La plantation en groupe améliore considérablement le rendement grâce à la pollinisation croisée.

Taille du Noisetier

La taille du noisetier intervient en fin d'hiver (février-mars), après la floraison. Supprimez les branches mortes, malades ou qui se croisent pour aérer le centre de l'arbuste. Éliminez également les pousses trop faibles et éclaircissez les drageons en surnombre, en conservant 6 à 8 tiges vigoureuses par touffe.

Tous les 4 à 5 ans, pratiquez une taille de rajeunissement en supprimant les branches les plus âgées à la base. Cette intervention stimule la production de nouvelles pousses plus productives et maintient un arbuste vigoureux. Évitez les tailles trop sévères qui retarderaient la fructification.

Associations et pollinisation

Le noisetier Merveille de Bollwiller est partiellement autofertile, mais sa production sera considérablement améliorée par la présence d'autres variétés pollinisatrices à proximité. Il constitue lui-même un excellent pollinisateur pour de nombreuses variétés de noisetiers.

Au verger ou au jardin, associez-le avec des fruitiers à floraison printanière comme les pruniers, cerisiers ou pommiers. En haie fruitière mixte, il s'associe bien avec les groseilliers, cassissiers ou framboisiers. Son feuillage dense offre également un refuge pour les auxiliaires du jardin.

Autres variétés de noisetiers :
Longue d'Espagne | Nottingham | Webb's Prize Cob | Lot de 3 noisetiers

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