Framboisier Tulameen

Le framboisier Tulameen en détail

Le framboisier Tulameen (Rubus idaeus), de la famille des Rosacées, est une obtention canadienne datant de la fin des années 1980, aujourd'hui considérée comme l'une des références en matière de saveur parmi les framboisiers. Il développe un port dressé et vigoureux, avec de longues cannes latérales, atteignant 1,50 à 2 m de hauteur pour 1 à 1,50 m de largeur.

Son feuillage caduc vert moyen, légèrement duveteux, se développe sur des rameaux peu épineux, un atout appréciable qui facilite la récolte et l'entretien comparé à de nombreuses autres variétés de framboisiers.

Au printemps, de petites fleurs blanches discrètes apparaissent, mellifères et appréciées des abeilles.

Les fruits qui suivent sont exceptionnels : de gros calibre, coniques et bien fermes, d'un rouge vif éclatant, ils développent une saveur sucrée intensément parfumée, unanimement saluée par les jardiniers et professionnels comme l'une des meilleures du genre.

Récolte et dégustation du framboisier Tulameen

Contrairement aux variétés remontantes, le Tulameen est non remontant : il concentre sa production sur une unique récolte précoce, généralement de fin mai à mi-juillet selon les régions, mais particulièrement généreuse et concentrée sur quelques semaines.

Ces framboises fermes et juteuses se dégustent idéalement fraîches, où leur saveur intense s'exprime pleinement. Elles se prêtent également très bien aux confitures, gelées, coulis et pâtisseries, leur fermeté leur conférant une excellente tenue à la transformation.

Conditions de culture du framboisier Tulameen

Le framboisier Tulameen apprécie un sol riche, frais et bien drainé, légèrement acide de préférence. Il évite les sols trop calcaires ou compacts.

Une exposition ensoleillée favorise une bonne fructification ; en climat chaud, une situation abritée du soleil brûlant de l'après-midi reste préférable pour préserver la qualité des fruits.

Sa rusticité avoisine -20°C, ce qui le rend adapté à la majorité des régions françaises.

Pour la plantation, respectez une distance de 40 à 50 cm entre les plants. Un palissage sur fils tendus est recommandé pour soutenir les longues cannes fructifères.

Tailler le framboisier Tulameen

Le framboisier Tulameen étant non remontant, sa taille diffère de celle des variétés remontantes : après la récolte estivale, coupez au ras du sol toutes les cannes ayant fructifié, celles-ci ne produisant qu'une seule fois. Conservez les nouvelles cannes de l'année, qui porteront la récolte suivante. Un éclaircissage des jeunes pousses en début d'été permet de favoriser la vigueur des cannes conservées. Retrouvez plus de détails dans notre fiche conseil sur la taille des framboisiers.

Utilisation et associations du framboisier Tulameen

Le framboisier Tulameen s'intègre parfaitement en haie fruitière ou en alignement palissé, apportant sa récolte précoce et généreuse en complément des variétés remontantes. Autofertile, il produit seul sans nécessiter de pollinisateur particulier.

Pour étaler vos récoltes sur toute la saison, associez-le aux framboisiers remontants du catalogue comme le Framboisier Zeva ou  le Framboisier AlpenGold, qui prennent le relais en fin d'été jusqu'aux gelées.

Caractéristiques du Framboisier Tulameen

• Nom latin : Rubus idaeus 'Tulameen'
• Noms communs : Framboisier Tulameen
• Famille : Rosacées
• Type : Arbuste fruitier caduc
• Origine : Obtention canadienne (fin des années 1980)
• Port : Dressé, vigoureux, tiges peu épineuses
• Hauteur adulte : 1,50 à 2 m
• Largeur adulte : 1 à 1,50 m
• Croissance : Rapide
• Feuillage : Caduc, vert moyen, duveteux
• Floraison : Printemps, blanche, mellifère
• Mellifère : Oui
• Fructification : Non remontante, récolte unique fin mai à mi-juillet
• Fruits : Gros calibre, coniques, rouge vif, saveur exceptionnelle
• Exposition : Ensoleillée, protection du soleil brûlant en climat chaud
• Sol : Riche, frais, bien drainé, légèrement acide
• Rusticité : -20°C
• Pollinisation : Autofertile
• Distance de plantation : 40 à 50 cm
• Utilisation : Haie fruitière, alignement palissé

Questions fréquentes sur le framboisier Tulameen

Quelle différence avec les framboisiers remontants du catalogue (Zeva, AlpenGold) ?

La différence essentielle est le mode de fructification : le Tulameen est non remontant, il produit une seule récolte précoce et généreuse en début d'été, réputée pour sa qualité gustative exceptionnelle. Les variétés remontantes comme le Zeva ou l'AlpenGold offrent deux récoltes étalées sur la saison. Associer le Tulameen à une variété remontante permet de couvrir toute la période de production, du début de l'été aux premières gelées.

Pourquoi ce framboisier est-il réputé pour son goût ?

Le Tulameen est unanimement reconnu par les jardiniers et les professionnels comme l'une des variétés de framboisier les plus savoureuses, grâce à ses gros fruits fermes, très sucrés et intensément parfumés. Cette réputation gustative en fait une référence recherchée, aussi bien pour la dégustation fraîche que pour la transformation en confitures ou desserts.

Pourquoi la taille diffère-t-elle des framboisiers remontants ?

Étant non remontant, le Tulameen ne fructifie qu'une seule fois, sur les cannes de l'année précédente. La taille consiste donc à couper au ras du sol, après la récolte, uniquement les cannes ayant déjà produit, en conservant les jeunes pousses de l'année qui porteront la récolte suivante, contrairement aux variétés remontantes qui demandent une gestion différente pour assurer deux vagues de fructification.

Pour aller plus loin

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