Noisetier Nottingham

Caractéristiques du Noisetier Nottingham

La particularité de cette variété tient à ses noisettes moyennes de forme allongée, réunies en grappes de 3 à 7 fruits par rameau — un regroupement qui facilite grandement la récolte. L'amande est particulièrement savoureuse, à la saveur parfumée, et la coque brune se détache facilement à maturité.

L'arbuste développe un port buissonnant aux rameaux souples, atteignant 4 à 6 m de hauteur comme de largeur à maturité. Son feuillage caduc vert tendre apparaît au printemps, après la floraison.

Les chatons mâles se développent dès février, offrant une floraison décorative précoce qui attire les premiers pollinisateurs.

Récolte et conservation

La récolte intervient fin septembre à début octobre, lorsque les noisettes tombent naturellement au sol ou se détachent facilement de leur involucre — leur présentation en grappes facilite grandement la cueillette. Ramassez-les régulièrement pour éviter que rongeurs et oiseaux ne les consomment, puis étalez-les 2 à 3 semaines dans un endroit sec et aéré pour un séchage complet. Elles se conservent ensuite plusieurs mois au frais et au sec, et se dégustent nature, légèrement grillées, ou en pâtisserie et muesli.

Conditions de culture du noisetier Nottingham

Il s'adapte à tous les sols normaux, bien drainés, avec une tolérance particulièrement bonne aux terrains calcaires et crayeux — un choix de premier ordre pour ce type de sol. Il redoute en revanche les sols trop compacts ou détrempés en hiver.

Il s'épanouit au soleil ou à mi-ombre, une exposition ensoleillée favorisant une fructification plus abondante.

L'autofécondation étant difficile, il est indispensable de planter une autre variété pollinisatrice à proximité pour obtenir une récolte satisfaisante.

Tailler le noisetier Nottingham

En fin d'hiver (février-mars), après la floraison, supprimez les branches mortes, malades ou qui se croisent, éliminez les pousses trop faibles et éclaircissez les drageons en surnombre, en conservant 6 à 8 tiges vigoureuses par touffe.

Tous les 4 à 5 ans, pratiquez une taille de rajeunissement en supprimant les branches les plus âgées à la base. Évitez les tailles trop sévères, surtout sur les jeunes sujets, qui retarderaient l'entrée en production.

Utilisation du noisetier Nottingham au jardin

Au verger, il s'associe aux fruitiers à floraison printanière comme les pruniers, amandiers ou cerisiers. En haie fruitière mixte, il trouve sa place aux côtés des groseilliers, cassissiers ou framboisiers pour un espace productif et diversifié. Son port buissonnant et son feuillage dense offrent un refuge apprécié par la faune auxiliaire.

Comptez une distance de 3 à 5 m entre chaque sujet. Pour assurer la pollinisation croisée indispensable, associez-le au noisetier Merveille de Bollwiller ou au Longue d'Espagne, tous deux excellents pollinisateurs. Le lot de 3 noisetiers associe justement Nottingham et Merveille de Bollwiller pour couvrir cette pollinisation dès la plantation.

Caractéristiques du Noisetier Nottingham

• Nom latin : Corylus avellana 'Nottingham'
• Famille : Bétulacées
• Type : Arbuste caduc fruitier
• Port : Buissonnant, rameaux souples
• Hauteur adulte : 4 à 6 m
• Largeur adulte : 4 à 6 m
• Feuillage : Caduc, vert tendre au printemps
• Floraison : Février, chatons mâles, mellifère
• Fruits : Noisettes moyennes allongées, en grappes de 3 à 7, saveur parfumée
• Récolte : Fin septembre à début octobre
• Entrée en production : Dès la 5e année
• Pollinisation : Croisée indispensable (autofécondation difficile)
• Exposition : Soleil à mi-ombre
• Sol : Normal, bien drainé, très tolérant au calcaire
• Rusticité : Très bonne, jusqu'à -20°C
• Distance de plantation : 3 à 5 m

Questions fréquentes sur le noisetier Nottingham

Pourquoi les noisettes poussent-elles en grappes ?

C'est la caractéristique variétale du Nottingham : ses fruits se forment par groupes de 3 à 7 noisettes sur chaque rameau, contrairement à la plupart des autres variétés qui produisent des fruits plus isolés. Cette disposition facilite d'ailleurs beaucoup la récolte.

Faut-il obligatoirement un pollinisateur ?

Oui, quasiment : l'autofécondation est difficile chez le Nottingham. Sans un autre noisetier à proximité (Merveille de Bollwiller ou Longue d'Espagne par exemple), la récolte sera très décevante.

Au bout de combien de temps produit-il des noisettes ?

Le Nottingham entre en production dès la 5e année après la plantation, un délai relativement rapide comparé à d'autres variétés de noisetiers.

Pour aller plus loin

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