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Le Chasselas doré de Fontainebleau produit de longues grappes de raisins, aux grains ronds blancs, puis dorés à l’automne. De très bonne qualité gustative, leur chair est parfumée et très sucrée !
Variété rustique, vigoureuse et grimpante, la vigne se plait dans les expositions ensoleillées. Une taille adaptée en hiver permet d’obtenir une fructification de qualité.
Intérêts :Variété ancienne et rustique. Très bon raisin de table. Longues grappes dorées.
Feuillage :Caduc.
Floraison, fruits :Longues grappes de raisins ronds dorés, à la peau fine. Leur chair est ferme, juteuse, sucrée et parfumée. A récolter en septembre. On consomme le chasselas de Fontainebleau comme raisin de table, en gelée, salades de fruits, pâtisseries, cuisine mijotée…
Entretien, conseils de plantation :- Exposition, sol : se plait dans les expositions ensoleillées, en tous sols
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