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La figue Grise de Saint-Jean est une figue grisâtre à la chair juteuse, parfumée, idéale à déguster fraîche, ou comme figue à sécher.
La variété Grise de Saint-Jean est vigoureuse et particulièrement bien adaptée pour les grands jardins (développement jusqu’à 6-8m.).
Le figuier est un très bel arbre ornemental, au feuillage découpé vert sombre. Ce figuier est « bifère », c’est-à-dire qu’il produit à 2 périodes dans les zones chaudes : la première récolte a lieu en juillet, et la seconde en août, plus abondante.
Intérêts :Arbre ornemental et rustique jusqu’à -15°C. Figues parfumées idéales à sécher. 2 récoltes
Feuillage :Caduc. Feuillage découpé vert sombre.
Floraison, fruits :Figues grisâtres, de taille moyenne, à la chair parfumée et juteuse. Elles se dégustent fraîches, et sont faciles à sécher.
Entretien, conseils de plantation :Se plait dans les sols secs et fertiles, dans les expositions ensoleillées, en climat tempéré : sud de la France, littoral Atlantique.
