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    Arbres et arbustes » FRUITIERS » Petits fruits rouges et baies


    Canneberge ou cranberry Big pearl - Vaccinium macrocarpon

    AR03069 Canneberge ou cranberry Big pearl
    Godet 7cm
    4,60
    Quantité

    • Canneberge ou cranberry Big pearl - Vaccinium macrocarpon
    • Canneberge ou cranberry Big pearl - Vaccinium macrocarpon
    Famille : Ericacées

    Egalement appelée cranberry, la canneberge est une airelle rouge très populaire en Amérique. Le petit arbuste produisant les canneberges est particulièrement apprécié en raison de sont aspect buissonnant très décoratif.

    Vigoureux et rustique, il mesure 30 à 40cm de hauteur et produit de petites fleurs roses en été. Son feuillage vert vif et persistant devient foncé en hiver. Il se plait dans les environnements protégés du vent.

    On consomme la canneberge en jus, coulis, ainsi qu’en accompagnement des cuisines mijotées… Elle est également reconnue pour ses propriétés antioxydantes remarquables, et sa teneur en vitamine C.


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    Arbuste rustique très décoratif. Petites airelles rouges très utilisées en cuisine !

    Baies rouges luisantes de 1 à 2cm de diamètre, un peu acidulées. La cranberry se récolte en octobre-novembre, à pleine maturité (rouge-bordeaux). On la consomme en jus, coulis, ainsi qu’en accompagnement de viandes mijotées (gibiers…).

    Se plait en sol normal, plutôt dans un environnement protégé

    Persistant vert vif, puis foncé en hiver.

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